La giornalista Mónica Uriel dedica un bellissimo articolo a Donata Panciera sul portale web spagnolo Grandes Productos, che mira all’informazione, alla diffusione e alla promozione di prodotti alimentari e al turismo gastronomico.
Un’analisi della storia del gelato artigianale in Italia attraverso gli occhi della maestra gelatiera Donata Panciera, tra nuove scoperte e curiosità, fino al primo museo del gelato al mondo: il Gelato Museum Carpigiani, che ha sede a Anzola Emilia (Bologna).
